- Centro de Jamón de cebo de Montanchez con un peso de 4 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 50 % ibérica criados en semi libertdad en la region de Salamanca. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalemente durantes más de 24 meses. Jamon deshuesado pulido, sin piel para un corte más cómodo.
- Centro de Paleta de cebo de Montanchez con un peso de 2,5 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 50 % ibérica criados en semi libertdad en la region de Salamanca. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalemente durantes más de 20 meses. Jamon deshuesado pulido, sin piel para un corte más cómodo.
- CONTENIDO: Jamón ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 30 meses. Procedencia: Salamanca - España.
- El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- ✅ Jamon Duroc, selección gourmet. Nuestro Jamón Gourmet, ha sido seleccionado de entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales. El mejor jamón no ibérico
- ✅ Perniles “Gran Reserva” con una curación superior a 24 meses, elaborados tradicionalmente en nuestros secaderos naturales. Peso aproximado: 9 KG
- ✅ El cruce de raza Duroc, le aporta la infiltración de grasa, aportando ese aroma y jugosidad tan exquisita, tan apreciada por los consumidores.
- ✅ Cada pieza es comprobada y verificada antes de ser expedida. El “Jamón Gourmet” es el tesoro de nuestros secaderos.
- ✅ Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar. Estas piezas tan exclusivas, cumplen unos requisitos de calidad sublimes con un punto equilibrado de sal.
- ✅▶SOPORTE JAMONERO CON PLATINA PLEGABLE LEPANTO ACABADO EN PINTURA EPOXI NEGRA MUY COMODO RESISTENTE Y UTIL VALIDO PARA JAMON PALETA O PALETILLA
- ✅▶INCORPORA SET DE CORTE COMPUESTO POR CUCHILLO JAMONERO CHAIRA Y CUBRE JAMON LepantoHouse PARA FORMAR EL SET PERFECTO PARA EL HOGAR O RESTAURANTES
- ✅▶BASE MUY PRACTICA Y ESTABLE, CON 10CM EN SU PARTE DELANTERA Y ACABADA EN 18CM EN SU PARTE POSTERIOR PARA GANAR MAS ESTABILIDAD
- ✅▶GRACIAS A SU PINTURA EPOXI AL HORNO EVITA EL OXIDO Y CUALQUIER OTROS POSIBLES DETERIOROS, INCORPORA 4 GOMAS ANTI-DESLIZANTES EN SU BASE PARA GANAR MAYOR ESTABILIDAD
- ✅▶SET JAMONERA CON LA GARANTIA QUE OFRECE LEPANTO Y SUS ACCESORIOS LepantoHouse
- ✅ PRODUCTO PREMIADO: Jamón Serrano con pata de 20 meses de curación. Peso de 8 a 9 Kg. PREMIADO POR ALIMENTOS DE ESPAÑA AL MEJOR JAMÓN DEL AÑO 2020
- ✅ PROCEDENCIA: Este jamón tradicional, es sin duda la mejor opción para los restauradores que quieran ofrecer a sus clientes un producto de alta calidad
- ✅ DENOMINACIÓN: Curado y secado en instalaciones naturales del Castellar, Murcia.
- ✅ CURACIÖN: Los secaderos Escámez, situados al pie de la Sierra de Castellar (Bullas, Murcia), disfrutan de vientos frescos impregnados de aromas serranos, dando lugar a una curación excelente.
- ✅ CARACTERÍSTICAS: Reconocido por su gran sabor y aroma. Elaborado a partir de los perniles más grasos de cerdos que han nacido y crecido en nuestro territorio, obteniendo jamones con gran entre-veteado, conservando su seña de identidad y características propias de nuestra tierra y su clima.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: BADAJOZ - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
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